記者：您好，請(qǐng)問(wèn)您能否介紹一下魚(yú)干的生產(chǎn)過(guò)程？
專(zhuān)家：當(dāng)然可以。魚(yú)干的生產(chǎn)過(guò)程包括捕撈、處理、腌制、干燥等多個(gè)步驟。首先，我們需要從漁民那里獲得新鮮的魚(yú)類(lèi)，然后對(duì)它們進(jìn)行清洗、去除內(nèi)臟和鰓部等準(zhǔn)備工作。接下來(lái)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味需求對(duì)魚(yú)進(jìn)行腌制，并讓其充分吸收鹽分。最后，我們將這些腌制的魚(yú)放入專(zhuān)門(mén)的干燥室中，通過(guò)自然的蒸發(fā)作用或者是人工控制的烘干方式來(lái)減少其水分含量，直到達(dá)到理想的干燥程度為止。這個(gè)過(guò)程可能需要幾天甚至幾周的時(shí)間才能完成。
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